中秋將至 如何選購優質的中秋禮品

發布時間:2019-08-13 19:08:13來源:網絡

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      中秋佳節臨近,月餅就成了搶手貨。各大月餅商爭先推出自家的新款月餅。面對如此琳瑯滿目的月餅,我們應該如何選擇月餅呢。小編整理了一些選購須知,供大家參考。

 

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  我們以源自蘇州、全國聞名的稻香村月餅為例,來和大家分享一下月餅的常識,為您購買月餅提供參考。為什么選擇稻香村呢?首先,稻香村是全國知名的中華老字號品牌,在品牌高度集中的月餅消費市場,頭部效應越發明顯,稻香村所占的市場份額舉足輕重。其次,稻香村是中式糕點的代表品牌,起初以蘇式為特色,逐漸發展成為涵蓋各地幫式特色的全國性綜合類糕點品牌。第三,稻香村的月餅品類豐富、包裝多樣,涵蓋蘇式、京式、廣式,滿足各類消費人群需求。

  第一部分我們先來說說月餅的分類。

  我國月餅品種繁多,按產地分有:京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。相關分類簡介如下:

  廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅,它起源于廣東及周邊地區,目前已流行于全國各地,其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高于其它類,吃起來口感松軟、細滑,表面光澤突出,主要代表有蛋黃蓮蓉等。

  京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,以餡的特殊風味為主,口感脆松,主要代表以五仁、棗泥為主。

 

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  蘇式月餅。金多宝四肖选1肖蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區,其主要的特點是餅皮酥松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類月餅,以稻香村為代表,主要產品有清水玫瑰、百果等。

  滇式月餅。金多宝四肖选1肖滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區,目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡,其主要特點是餡料采用了滇式火腿,餅皮酥松,餡料咸甜適口,有獨特的滇式火腿香味,主要產品是火腿月餅。

  其它月餅。其它幫式的月餅相對量較少,如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

  第二部分說說如何選購月餅。

 

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  首先應選擇大品牌和正規渠道。盡量選擇稻香村這樣的名牌老字號的產品,稻香村在原料選擇、生產加工、儲存、物流配送、銷售的各個環節都有嚴格的標準把控,確保產品品質。另外,盡量選擇大型商場超市、專賣店和電商旗艦店購買。稻香村在全國有近700家專賣店,覆蓋大部分地區,主要布局在人群集中的商場超市、商業區,便于消費者選購。稻香村在天貓和京東開設了旗艦店,月餅銷售額占據平臺前列,受到廣大年輕消費者歡迎。

  其次,看包裝,買生產標識規范齊全的產品。如稻香村的月餅包裝,標簽應包含食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目,及其它需要標示的內容。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標示的產品。

  然后,看外觀,嘗味道。正規的稻香村月餅塊型大小均勻、周正飽滿;能散發一種月餅特有的撲鼻香味,如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅,則會聞到一股異味或哈喇味;品嘗起來口味純正、爽口留香,質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感,往往還會有一種苦澀味。

 

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  綜上所述,大部分月餅都是常溫保存,不過也講究時效性,盡早食用為最好。溫馨小提示,月餅不可多吃哦,尤其是糖尿病患者、肥胖者,多吃不宜身體健康。趕快去選購月餅吧!

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